LAS MONOVARIETALES DE PETRITEGI
ELABORADAS CON MANZANAS AUTÓCTONAS SELECCIONADAS
La singularidad de estas sidras de producción única es que cada una de ellas ha sido elaborada exclusivamente con una única variedad de manzana autóctona. Esta inusual técnica enológica, muy poco explorada en la sidra vasca, otorga al producto final unas cualidades nuevas de sabor, color y aroma.
Con manzanas recogidas y seleccionadas en los mejores manzanales durante los meses de septiembre y octubre, nuestros enólogos han dado vida a estas tres gemas gastronómicas. Tres siras gourmet, únicas e irrepetibles, que nacen de la tradición y de la vanguardia sidreras, y que hemos bautizado con los nombres de las mismas emociones que suscita su degustación y con las que fueron creadas.
Participa en el JUEGO DE CATAS de sidra Monovarietales
Escanea el código QR disponible en cada estuche, déjanos tu opinión y participa en el sorteo de cinco visitas guiadas especiales a Petritegi para dos personas. En ella descubrirás los secretos de la elaboración de nuestras monovarietales y podrás degustarlas en una cata junto a nuestro enólogo. Ver bases del juego
Alai
es una sidra única, joven y alegre, esta sidra monovarietal está elaborada exclusivamente con manzanas de la variedad Txalaka, escogidas en septiembre en los manzanales de Petritegi. Una sidra cítrica y fresca.
Comprar
Ausart
es ácida en color y sabor, está elaborada exclusivamente con manzanas de la variedad Urtebi Handi. Escogidas en octubre en los manzanales de Petritegi. Una sidra atrevida y compleja al mismo tiempo.
Comprar
Suhar
como los buenos amantes, deja un sabor que perdura. La manzana tiñe a la sidra de un sutil rojizo, que aumenta su sensualidad. Elaborada con manzanas de la variedad Goikoetxe, escogidas en octubre en nuestros manzanales.
ComprarSIDRAS PERFECTAS PARA ACOMPAÑAR MOMENTOS DE CONEXIÓN Y DE CELEBRACIÓN
SIDRA
Alai
Acidez y frescura
- Marídalo con
- Foie
- Frutos secos
- Mariscos
- Quesos
SIDRA
Ausart
Acidez y persistencia
- Marídalo con
- Picoteo
- Pescados
- Carnes blancas
- Quesos
SIDRA
Suhar
Amargor y persistencia
- Marídalo con
- Conservas
- Embutidos
- Carnes rojas
- Quesos
CÓMO DEGUSTAR LA SIDRA MONOVARIETAL DE PETRITEGI
La temperatura entre 10 y 13 grados es fundamental para una óptima degustación de la sidra.
Es necesario escanciarla para conseguir la explosión de aromas y sabores.
MARIDAJE CON SIDRA MONOVARIETAL PETRITEGI
Su versatilidad te permitirá maridarlas con multitud de platos, desde carnes y quesos, hasta dulces y ensaladas. Te invitamos a que te dejes llevar por tu intuición y disfrutes de la experiencia de combinarla con tus platos favoritos.