Aparduna Extra Seca
1 botella 750 ml
Características de la Sidra Natural Espumosa Petritegi Aparduna Extra Seca
En Petritegi elaboramos esta sidra natural espumosa por dos motivos: la recuperación de una bebida tradicional de Gipuzkoa, documentada desde finales del siglo XIX (como las famosas marcas "El Miquelete" de la familia Brunet o "Michelena" de Oiartzun), y la búsqueda de nuevos horizontes y paladares para nuestras manzanas sidreras.
La sidra Petritegi Aparduna Extra Seca se caracteriza por su fina y elegante burbuja así como por su inconfundible carácter. En su elaboración empleamos algunas de las mejores variedades de manzana. Hemos realizado una segunda fermentación en botella según el método tradicional y procedido a su degüelle tras 9 meses de crianza en rima. Obtenemos así una sidra Extra Seca, con un destacado equilibrio entre dulzor y acidez y un destacado frescor.
Premios Internacionales
2022. Medalla de plata en el Nodic International Cider Awards celebrado en Bergen (Noruega).
2023. Medalla de plata en el SISGA celebrado en Gijón, Asturias.
Ingredientes: manzanas sidreras autóctonas seleccionadas.
Características organolépticas y sensoriales
Vista. Burbuja fina y muy persistente, copa elegante, brillante color amarillo pajizo.
Olfato. Aromas a fruto dulce compensado con compota de manzana, toques de repostería que otorgan complejidad.
Gusto. Sensación de plenitud en boca, equilibrio entre ligero dulzor y acidez (propia de la manzana sidrera) que aporta frescura, sabor a fruta madura.
Condiciones de servicio
Servir a una temperatura entre 9ºC y 10ºC, escanciando suavemente y muy cerca de la boca de la copa, estando ésta ligeramente inclinada.
Almacenamiento
Las botellas de Petritegi Aparduna deben almacenarse en posición vertical en un lugar fresco, oscuro y exento de olores extraños.
Grado alcohólico: 7% vol.
Alérgenos: contiene sulfitos.
