Aparduna Brut Nature
1 Botella 75cl.
Características de la Sidra Natural Espumosa Petritegi Aparduna
En Petritegi elaboramos esta sidra natural espumosa por dos motivos: la recuperación de una bebida tradicional de Gipuzkoa, documentada desde finales del siglo XIX (como las famosas marcas "El Miquelete" de la familia Brunet o "Michelena" de Oiartzun), y la búsqueda de nuevos horizontes y paladares para nuestras manzanas sidreras.
La sidra Petritegi Aparduna se caracteriza por su fina y elegante burbuja así como por su inconfundible carácter. En su elaboración empleamos algunas de las mejores variedades autóctonas de manzana: Goikoetxe, Txalaka, Manttoni, Mozolua, Urtebi Haundi, Moko, etc. Hemos realizado una segunda fermentación en botella (según el método tradicional) y procedido a su degüelle tras 9 meses de crianza en rima. Obtenemos así una sidra brut nature con una ligera acidez y un destacado frescor, característico de las manzanas sidreras vascas.
Premios internacionales
2021. Selección de los jueces en el Concurso Internacional Cider Craft Awards celebrado en Seattle (EEUU).
2022. Medalla de plata en el Concurso Internacional Cider World celebrado en Frankfurt (Alemania).
2022. Medalla de plata en el XII. Salón SISGA (Sidras de Gala) celebrado en Gijón (Asturias).
Características
Ingredientes: manzanas sidreras autóctonas seleccionadas.
Características organolépticas y sensoriales
Vista
Amarillo pálido con reflejos dorados.
Burbuja fina que asciende de forma lenta y muy elegante.
Olfato
Aromas frescos y afrutados, en armonía con ciertas notas tostadas.
Gustativo
Sidra natural espumosa seca, con una ligera acidez y un destacado frescor, propios ambos de las manzanas sidreras vascas con las que está elaborada.
Condiciones de servicio
Servir a una temperatura entre 9ºC y 10º C, escanciando suavemente y muy cerca de la boca de la copa, estando ésta ligeramente inclinada.
Almacenamiento
Las botellas de Petritegi Aparduna deben almacenarse en posición vertical en un lugar fresco, oscuro y exento de olores extraños.
Grado alcohólico: 7% vol.
Alérgenos: contiene sulfitos.