Tolare Sagardotegia

Sidreria/Sagardotegia

La fecha más antigua que conocemos hasta el momento sobre el caserío Petritegi es del año 1558.

Originariamente podría ser uno de los caseríos-lagares que surgieron en el territorio guipuzcoano durante el siglo XVI. Estos edificios estaban destinados a la elaboración de grandes cantidades de sidra, teniendo la mayor parte de ella un fin comercial: ya sea la venta a particulares, el abastecimiento de la flota pesquera guipuzcoana y la inevitable venta al público en las "tavernas de sidra".

La familia Otaño-Goicoechea llevamos cinco generaciones al frente de la actividad sidrera en el caserío Petritegi. Iniciamos nuestra andadura a comienzos del siglo XX de manos de Agapito Goicoechea, nuestro tatarabuelo, pasando el testigo de padres a hijos hasta hoy día.

La apuesta de nuestra familia ha sido desde un principio la mejora de la calidad de la sagardoa (sidra natural) y la modernización de nuestras instalaciones a fin de ofrecer a nuestros clientes la mayor comodidad posible.

Actualmente la sidreria Petritegi le ofrece el lugar idóneo para degustar la sagardoa: estamos en plena naturaleza, rodeados de manzanos, a tan solo 5 km. de San Sebastián; disponemos de unos comedores cómodos y acogedores donde ofrecemos una gastronomia acorde a las características de la sagardoa; nuestra amplia bodega está abierta todo el año ofreciendo la sagardoa al txotx, directamente de las kupelas. Además nos avalan los más de 70 años de experiencia en el servicio a nuestros clientes.