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Venez déguster notre cidre dans les chais Petritegi                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          
Les salles à manger ont été redécorées pour une atmosphère plus accueillante encore.
Ouvert du 14 janvier au 18 décembre
There are no translations available. San Sebastián, Capital Europea de la Cultura 2016. ¡Petritegi felicita a todos los donostiarras!                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

La cidrerie

Environnée de pommiers, la cidrerie Petritegi se trouve dans la commune d'Astigarraga, en plein coeur de la culture cidricole basque.La cidrerie actuelle est le fruit de l’activité cidricole menée sans interruption à la ferme Petritegi depuis 1558 environ.

A l'origine, c’était peut-être l’une des fermes pressoir apparues en Gipuzkoa au cours du XVIe siècle, pour la fabrication et la commercialisation du cidre.La famille Otaño-Goicoechea préside depuis 5 générations à la fabrication du cidre à la ferme Petritegi, du début du XXe siècle jusqu’à nos jours.

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Nos menus

Les menus proposés à la cidrerie sont basés sur deux des produits phares de la gastronomie basque : la morue et la côte de boeuf.

La morue est le poisson des Basques par excellence. Capturée par nos arrantzales (pêcheurs), depuis le XVIe siècle, la morue est présente dans tous les foyers du Pays basque. C’est l’un des plats vedette de la cidrerie car elle se marie parfaitement au cidre grâce à la conservation obtenue par la salaison. La morue accepte de multiples recettes.

Dans notre cidrerie, on peut la déguster accomodée de trois façons différentes...

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Particulier

Petritegi vous propose un lieu original et différent pour vos réunions familiales, anniversaires, baptêmes, noces... Consultez notre menu spécial, choisissez l’une de nos salles à manger... il ne vous reste plus qu’à fixer la date des agapes !

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Entreprises

Pour vos repas d’affaires, réunions, événements... Petritegi vous propose ses salles à manger spacieuses et ses menus spéciaux. Nous avons une longue expérience d’accueil des groupes.

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Groupes de touristes

Pour surprendre vos clients en leur faisant vivre une expérience gastronomique unique, le cidre au txotx de Petritegi vous attend toute l'année durant.

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magasin

Mises à jour:
  • Vidéo tournée par Petritegi en 2008-2009.
  • Depuis 2009, tous les moûts et cidres de Petritegi sont analysés par le laboratoire Fraisoro, dépendant de la Députation Forale de Gipuzkoa.
  • Décembre 2010 : rénovation du chais principal de la cidrerie Petritegi

Nouveautes

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    There are no translations available.Comienza el II Torneo de Remonte "Sagardo Txapelketa" en el frontón Galarreta. Desde el 11 de febrero liga todos contra todos. Semifinales el día 24 de marzo y la final el 31 de marzo. Cada semana entradas...
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