Cata de chuletas Okelan maridada con sidras Petritegi
28.11.2024

El jueves 28 de noviembre Malum Rex y Petritegi junto a Gesalaga te ofrecen una cata de chuletas Okelan maridada con sidra. La empresa cárnica de Zarautz nos presentará 3 tipos diferentes de carnes: ternera, gallega Terra AA u buey. Las chuletas serán maridadas con algunas de las mejores sidras con Denominación de Origen de Petritegi. Este es el plan que te hemos preparado:
Aperitivo de bienvenida: Gilda y Petritegi Aparduna brut nature.
Chuleta de ternera de crianza propia y Euskal Sagardoa Eko. Terneras de raza Charolesa o cruce de ella, alimentadas principalmente con forrajes cultivados en la finca de Valtierra o fincas cercanas.
Chuleta de vaca selección Terra AA y Euskal Sagardoa Premium. Carne de vacuno de alta calidad procedente de vacas criadas y sacrificadas en tierras gallegas y/o portuguesas.
Chuleta de buey supremo ancestral y Monovarietal Suhar (100% variedad local goikoetxe). La carne más exclusiva de la Península, proveniente de bueyes de razas autóctonas criados de manera sostenible en pequeñas aldeas.
Postre: tarta de queso y La Petri espumosa.
Pan y café.
Cuándo: jueves 28 de noviembre, a las 19.30h.
Dónde: Malum Rex Sagar Bar, Petritegi bidea 6, Astigarraga.
Idioma: castellano.
Precio: 49,5e.