29.03.2017 /
Ainara Otaño de la sidrería Petritegi de Astigarraga ha estado este fin de semana en Frankfurt, Alemania, para asistir a la IX edición del Concurso Internacional de sidras Pomme d'Or. El jurado de dicho concurso, formado por profesionales europeos del sector, ha otorgado a la sagardoa "Petritegi" el premio Pomme d'Argent en la categoría de sidra natural. Ainara ha recibido el galardón durante la cena de gala celebrada en el Grandhotel Hessischer Hof de la ciudad germana.
Ainara, representante de la quinta generación de la familia Otaño-Goikoetxea de Petritegi, también ha podido conocer de primera mano la cultura de la sidra alemana (o apfelwein), localizada principalmente en la región de Hessen, de la que Frankfurt es la ciudad principal. Así, durante su visita al Sachsenhausen o "barrio de la Sidra", ha disfrutado en sus sidrerías del modo tradicional de servir la sidra en las jarras (bembel) y las vasos típicos (gerippten).
El domingo la sidrera de Petritegi ha asistido a la Apfelwein International, la feria del sector sidrero que reúne a cerca de 100 productores llegados de todo el mundo en el Palmengarten de Frankfurt. Aquí, además de conocer las novedades del sector, Ainara ha podido compartir experiencias, impresiones y proyectos con otros profesionales del mundo de la sidra.
Ha resultado ser un viaje completamente satisfactorio, muy especialmente por el reconocimiento obtenido por la sagardoa o sidra natura de Petritegi, producto tradicional vasco y de calidad contrastada, fruto del trabajo de la familia Otaño-Goikoetxea en su caserío sidrería de Astigarraga. Es un reconocimiento más al buen hacer del equipo de Petritegi, fundamentado en la profesionalidad y el respeto a la tradición familiar heredada durante los últimos 100 años.
Desde Petritegi quieren agradecer a los miembros del jurado por el galardón otorgado, así como a todas aquellas personas que eligen día a día su sagardoa para disfrutar del sabor de una tierra… Petritegi, donde nace la sidra.
