04.12.2019 / Actualidad
Ya estamos en diciembre, con el Olentzero mirándonos atento desde su carbonera y el turrón y demás dulces navideños disponibles ya en la mayoría del comercio local. Es el momento de celebrar una de las citas más importantes del calendario sidrero vasco antes de las Navidades: el Sagardo Apurua de San Sebastián.
La sidrería Petritegi de Astigarraga participa en la gran fiesta de la sidra de San Sebastián que se celebrará durante el puente de la Constitución y la Inmaculada. El Sagardo Apurua comenzará con la llegada de la sidra nueva a San Sebastián el día 6 de diciembre. ¿Y por dónde llegará esta sidra? Pues como es tradición en esta fiesta, por el río Urumea, y es que las sidrerías Lizeaga y Petritegi de Astigarraga vuelven a reproducir la manera tradicional de transporte mediante el ala o gabarra (embarcación de madera construida con la ayuda de la factoría Albaola en 2014). Podéis ver una demostración aquí.
Una vez descargada la sidra en el Paseo de Francia, las barricas se llevarán en un carro tirado por bueyes hasta el “caserío lagar” ubicado en el Boulevard donostiarra, sede de la fiesta. Hasta el lunes 9 de diciembre, los asistentes al Sagardo Apurua disfrutarán de catas de sidras, actuaciones musicales, exhibiciones de deporte rural, degustaciones de producto, etc.
Sagardo Apurua está organizada por la Asociación de Sidreros de Gipuzkoa, a la que Petritegi pertenece desde su origen, y cuenta con la colaboración de las siguientes entidades: la Denominación de Origen Euskal Sagardoa - Sidra del País Vasco, el ayuntamiento de San Sebastián, la Diputación Foral de Gipuzkoa y el Gobierno Vasco.
Consulta aquí el programa completo.
