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En otoño, talos

30.09.2020 / Actualidad

La sidrería Petritegi de Astigarraga te ofrece una nueva experiencia gastronómica para las tardes de otoño en la que vas a poder disfrutar de dos de los productos más tradicionales de la cocina vasca: la sidra y el talo.

De mano de Ainara Otaño, sidrera de Petritegi, y Cristina Saralegi, elaboradora de talos de Leiza, nos llega esta propuesta que se va a realizar en la cafetería Petrikafe desde el 1 de octubre, en horario de miércoles a domingo, a partir de las 19:30h.

La carta

El plato principal de esta nueva propuesta es el talo, tradicional torta de maíz elaborada por Cristina Saralegi en su caserío de Leitza y relleno de diversos productos a elegir:

  • Chistorra de Arbizu, Navarra
  • Tocineta de Arbizu, Navarra
  • Carne de chuleta cocida con verdura pochada
  • Queso de Agour, Denominación Ossau-Iraty
  • Chocolate
  • Vegetal

La carta se complementa con croquetitas de Gesalaga, Zarautz; ensalada de tomate o lechuga de los caseríos Bordatxo y Alberro, Astigarraga; chuleta selección a la piedra; de postre queso y membrillo.

Consulta aquí la carta completa.

Acércate a Petrikafe y disfruta de este fantástico plan en un nuevo espacio, renovado y seguro.

Reservas en el teléfono 663861018.

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