17.05.2024 / Actualidad
La bodega Petritegi de Astigarraga presenta la nueva gama de sidras extras LA PETRI: divertidas, refrescantes, seductoras y sin complejos. Esta nueva gama de sidras extras de brindar es nuestro homenaje a la alegría, a la celebración y al disfrute. Hemos presentado dos referencias: La Petri y Petri Rosé.
Estas sidras tienen una baja graduación alcohólica, son aptas para una dieta vegana y no contienen gluten.
La elaboración
Estas sidras se elaboran artesanalmente mediante métodos tradicionales, con una fórmula única y atrevida que mezcla distintas variedades de manzanas ácidas y dulces, recolectadas en el punto óptimo de maduración.
Primero se obtiene una sidra natural base tras la fermentación alcohólica, que se lleva a cabo lentamente y a temperatura controlada. Posteriormente se clarifica y se filtra, para pasar al proceso de carbonatación.
Nota de cata
La Petri
Vista. Amarillo intenso con muchas burbujas.
Olfato. Elegantes aromas frutales.
Gusto. Comienzo chispeante, buen equilibrio entre ligera acidez y dulzor, las burbujas realzan una alegre sensación frutal.
Petri Rosé
Vista: Color rojo pico de perdiz con finas burbujas.
Olfato: Aromas a frutos rojos, cereza, y a manzana verde.
Gusto: Ligero cosquilleo al entrar, paso muy agradable por la sensación frutal y la fina burbuja, terminando con una sutil acidez propia de la manzana sidrera que aporta frescura.
Servicio
Servir fría a una temperatura de 6-8ºC y en una copa de vino espumoso.
Alcohol
4,8% vol.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Maridajes
Sumamente versátiles, perfecta para el aperitivo o el afterwork. Atrévete a probarla con sushi, patatas bravas, pizzas o una buena hamburguesa.
