Queso D.O. Idiazabal
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Características del Queso D.O. Idiazabal
La elaboración del Queso D.O. Idiazabal se hace siguiendo la tradición artesanal con el máximo esmero, consiguiendo un producto natural a base de leche cruda de las ovejas latxas que pastan en nuestras tierras.
Ingredientes: leche de oveja cruda, sal, cuajo y fermentos lácteos.
Alérgenos: leche.
Valores nutricionales medios (en 100 g)
Valor energético, 1777 Kj/ 429 Kcal.
Grasas, 36,2 g, de las cuales saturadas, 24,7 g.
Hidratos de carbono: <0,2 g, de los cuales azúcares, <0,2 g.
Proteínas, 24,6 g.
Sal, 1,7 g.
