Inauguration de la saison du txotx

Découvrez les personnalités qui ont eu l’honneur d’inaugurer la saison du txotx à Petritegi ces dernières années.

L’Inauguration de la Saison du Txotx, ou Sagardo Berriaren Eguna en basque, est une tradition à Astigarraga depuis 1994 et l’événement le plus attendu des fans de cidre. L’ouverture du premier tonneau est l’acte central de cette cérémonie; dès ce moment, l’écho incomparable du « Txotx ! » se répand à travers toute notre géographie. Pendant 18 ans à Petritegi, notre cidrier Joaquín Otaño a servi le premier verre de cidre à une personnalité illustre.