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Premio internacional para Petritegi

02.04.2019 / Actualidad

En Petritegi estamos muy, muy contentos: ¡nuestra sidra natural espumosa Petritegi Aparduna 18 meses, ha ganado su primer premio! Concretamente, ha sido una medalla en el Campeonato Internacional de Sidras Cider World'19 celebrado en Frankfurt, Alemania. Nuestra alegría es mayor si cabe debido a que ésta ha sido la primera cosecha elaborada en Petritegi de este tipo de sidra.

Hace dos años también participamos en este mismo certamen y nuestra sidrera Ainara Otaño recogía otro premio, en este caso, la manzana de plata para la Petritegi sagardoa, o sidra natural.

¿Sabéis cómo elaboramos la sidra natural espumosa Aparduna? En la sidrería Petritegi de Astigarraga seguimos el método tradicional: seleccionamos una sidra en nuestra bodega, la embotellamos y le provocamos la segunda fermentación (mediante la adicción de levaduras). Una vez realizada ésta, la botella reposa en posición horizontal (rima) un mínimo de 18 meses, afinándose así el producto. Después llevamos acabo el degüelle de las botellas y su encorchado final.

Petritegi Aparduna presenta una elegante burbuja, unos aromas frescos y muy afrutados, así como un muy agradable paso en boca. Es una bebida con el incofundible carácter propio de Petritegi.

Petritegi Aparduna es nuestra burbuja más alegre. Descorcha una botella y compártela con quien tú quieras.

 

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