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Petri Etxea, la sidrería en casa

28.04.2020 / Actualidad

Petritegi te presenta Petri Etxea, la sidrería en casa, nuestro último proyecto.

Petri Etxea es una oferta gastronómica innovadora para que disfrutes en tu casa, sociedad o lugar de trabajo lo mejor de la sidrería Petritegi. Para ello hemos diseñado un menú degustación para dos personas que se puede preparar fácilmente en casa y la carta Petri Etxea con todas las opciones de take away de Petritegi.

1. Menú degustación

Este menú consta de:

1. Chorizo cocido a la sidra Petritegi.

2. Ingredientes para hacer la tradicional tortilla de bacalao de sidrería (excepto huevos) según la receta de nuestra amona Joxepa Goikoetxea.

3. Ensalada verde con lechuga y cebolletas de las huertas del caserío Bordatxo de Astigarraga (con el típico aliño Petritegi).

4. Cogote o cola de merluza de anzuelo asada a la parrilla de carbón vegetal con el auténtico refrito de Petritegi.

5. Queso blando de vaca elaborado por Larreta, en Orendain.

6. 1 botella de sidra o 1 botella de zumo de manzana ecológico de Petritegi.

 

Preparación del menú en casa

El chorizo cocido podrás calentarlo en su propio recipiente al microondas (1 minuto a máxima potencia); los ingredientes de la tortilla de bacalao bastará con que los rehogues en la sartén unos segundos antes de añadir los huevos batidos (se recomienda hacer una tortilla con 4 huevos); la ensalada viene con el auténtico aliño Petritegi; la merluza se debe terminar de asar introduciendo el recipiente en el horno (3 minutos a 180ºC, se recomienda precalentar el horno). Todos los envases empleados son reciclables

Precios del menú degustación

El precio del menú degustación para dos personas es de:

  • 25€ / persona con cola de merluza, (50€ total). 
  • 28€ / persona con cogote  de merluza, (56€ total). 

2. Carta de productos Petri Etxea (take away)

Platos que conforman nuestra oferta:

  • Chorizo cocido a la sidra: 2€ / unidad
  • Ingredientes para tortilla bacalao (excepto huevos): 6€ / bolsa
  • Ensalada verde: 3,75€ / bandeja 
  • (¡Novedad!) Pimientos rellenos de bacalao: 7€
  • (¡Novedad!) Champiñones en salsa: 5,50€
  • (¡Novedad!) Bacalao en salsa al estilo Petritegi: 8,50€
  • (¡Novedad!) Bacalao "ajoarriero": 7€
  • Merluza de anzuelo asada a la parrilla: cogote 27€ / cola 24€
  • Txuleta selección (envasada), 1 Kg o 500g, (21,50€/kilo).
  • (¡Novedad!) Albóndigas de chuleta: 7€
  • (¡Novedad!) Conejo en salsa, 7,50€
  • (¡Novedad!) Carrilleras ibéricas en salsa: 8€
  • Queso Idiazábal: 8€ / cuarto de queso
  • Membrillo: 4€ / envase 400g.
  • (¡Novedad!) Queso blando de Larreta, 8€ / 400g.

En ambos casos, disponemos de una amplia variedad de bebidas para enriquecer tu pedido

  • Sidra Petritegi Euskal Sagardoa: 2,60€
  • Sidra Petritegi Euskal Sagardoa Eko: 3,30€
  • Sidra Petritegi Euskal Sagardoa Premium: 4,95€
  • Sidra Petritegi Sagardoa: 2€
  • Sidra Petritegi Aparduna: 10€
  • Zumo de manzana ecológico Petritegi: 2,95€

DESCARGA MENÚS PETRI ETXEA EN PDF

Pedidos

Podrás realizar tu pedido en el teléfono 687522734 (llamada o whastapp).

El horario de pedidos es de 10:00h – 13:00h y de 15:00h – 18:00h. 

 

Recogida de pedidos en la sidrería

El horario para recoger los pedidos será de 13:00h - 14:00h y de 20:00h - 21:00h.

 

Seguridad y pago

En Petritegi llevamos a cabo las recomendaciones y protocolos de seguridad e higiene necesarios. Nuestros compañeros te agradecerán el pago con tarjeta o con el cambio justo.

Política de cancelación

Los pedidos podrán anularse hasta 24 horas antes de la fecha de entrega.

Alérgenos

Chorizo a la sidra, sulfitos.

Aliño de la ensalada, sulfitos (vinagre).

Ingredientes para la tortilla, pescado.

Merluza asada, pescado y sulfitos (vinagre).

Cuajada, leche-lactosa.

 

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