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Petri Etxea, la sidrería en casa

28.04.2020 / Actualidad

Perdimos la temporada de txotx. No sabemos cuándo podremos volver a las sidrerías. Pero en Petritegi te hemos escuchado y vamos a llevarte la sidrería a casa. Te presentamos Petri Etxea, la sidrería en casa, nuestro último proyecto.

Petri Etxea

Petri Etxea es una oferta gastronómica innovadora en la cual te vamos a llevar lo mejor de nuestra sidrería a tu casa. Para ello hemos diseñado dos opciones: un menú degustación para dos personas que se puede preparar fácilmente en casa y un menú a tu medida.

Puedes recoger tu pedido en la propia sidrería o te lo podemos llevar a domicilio, de momento, solo en Astigarraga y Martutene

1. Menú degustación

Este menú consta de:

  • 1. Chorizo cocido a la sidra.
  • 2. Ingredientes para tortilla de bacalao (excepto huevos) según la receta de nuestra amona Joxepa Goikoetxea.
  • 3. Ensalada verde con lechuga y cebolletas de las huertas de los caserío Bordatxo y Petritegi de Astigarraga (con el típico aliño Petritegi).
  • 4. Cogote o cola de merluza de anzuelo a la parrilla con el auténtico refrito de Petritegi.
  • 5. Cuajada casera elaborada con leche fresca de oveja del caserío Eguzki-Borda de Orereta.
  • 6. 1 botella de sidra o 1 botella de zumo de manzana ecológico de Petritegi.

Preparación del menú en casa

El chorizo podrás calentarlo en su propio recipiente al microondas (1 minuto a máxima potencia); los ingredientes de la tortilla de bacalao bastará con que los rehogues en la sartén unos segundos antes de añadir los huevos batidos (se recomienda hacer una tortilla con 4 huevos); la ensalada viene con el auténtico aliño Petritegi; la merluza se debe terminar de hacer introduciendo el propio recipiente en el horno (3 minutos a 180ºC, se recomienda precalentar el horno). Las cuajadas están listas para consumir. Todos los envases son reciclables

Precios del menú degustación

El precio del menú degustación para dos personas es de:

  • 25€ / persona con cola de merluza, (50€ total). 
  • 28€ / persona con cogote  de merluza, (56€ total). 

2. Menú a medida

Además también puedes crear tu propio menú en dos sencillos pasos:

  1. 1. Elige tu pieza de merluza a la parrilla favorita: cogote (27€) o cola (24€)
  2. 2. Elige otro/s plato/s hasta completar un pedido mínimo de 30€.

Platos para completar el menú:

  • Chorizo cocido: 2€ / unidad
  • Ingredientes para tortilla bacalao (excepto huevos): 6€ / bolsa
  • Ensalada verde: 3,75€ / bandeja 
  • Txuleta selección (envasada), 1 Kg o 500g, (21,50€/kilo).
  • Cuajada casera: 3,50€
  • Queso Idiazábal: 10€ / cuarto de queso
  • Membrillo: 4€ / envase 400g.

En ambos casos, disponemos de una amplia variedad de bebidas para enriquecer tu pedido

  • Sidra Petritegi Euskal Sagardoa: 2,60€
  • Sidra Petritegi Euskal Sagardoa Eko: 3,30€
  • Sidra Petritegi Euskal Sagardoa Premium: 4,95€
  • Sidra Petritegi Sagardoa: 2€
  • Sidra Petritegi Aparduna: 10€
  • Zumo de manzana ecológico Petritegi: 2,95€

DESCARGA MENÚS PETRI ETXEA EN PDF

Pedidos

Podrás realizar tu pedido en el teléfono 687522734 (llamada o whastapp) o en petrietxea@petritegi.com. El horario de pedidos es de 10:00h – 13:00h y de 15:00h – 18:00h. Deberás indicar si quieres el menú para comer o para cenar. Este servicio, de momento, solo está activo en Astigarraga y Martutene.

Recogida de pedidos en la sidrería

El horario para recoger los pedidos será de 13:00h - 14:00h y de 20:00h - 21:00h.

Servicio a domicilio. Entregas

Las entregas se realizarán en los siguientes horarios: comidas entre las 13:00 y las 15:00 horas; cenas entre las 20:00 y las 22:00 horas. solo Astigarraga y Martutene.

Seguridad y pago

En Petritegi llevamos a cabo las recomendaciones y protocolos de seguridad e higiene necesarios. Nuestros compañeros te agradecerán el pago con tarjeta o con el cambio justo.

Política de cancelación

Los pedidos podrán anularse hasta 24 horas antes de la fecha de entrega.

Alérgenos

Chorizo a la sidra, sulfitos.

Aliño de la ensalada, sulfitos (vinagre).

Ingredientes para la tortilla, pescado.

Merluza asada, pescado y sulfitos (vinagre).

Cuajada, leche-lactosa.

 

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