17.10.2016 / Actualidad
Estamos ya en plena campaña de la manzana. Poco a poco empezamos con la recolección que se prolongará durante los meses de octubre y noviembre, terminando con las variedades más tardías. Manzanas que serán la materia prima con la que vamos a elaborar nuestra sidra, una experiencia que también vosotros podéis vivir.
En Petritegi trabajamos constantemente por dar a conocer los secretos de la cultura del txotx, y la elaboración de la sidra es clave para conocer todo que rodea el mundo sidrero. Por eso, desde hace unos años, venimos organizando una actividad a través de la cual os enseñamos el proceso de la elaboración de la sidra pero con una particularidad, que la fabriques tu mismo.
La actividad comienza en el campo, ¡dónde sino! En el lugar donde se encuentra la materia prima, las manzanas. El aprendizaje arranca por tanto, con la recogida de la manzana utilizando las herramientas tradicionales, el kizki y el cesto.
A continuación llevaréis vosotros mismos las manzanas en sacos hasta las prensas, para proceder a la elaboración del mosto, el cual podréis degustar en el momento. Y, por supuesto, terminaremos el proceso con el embotellamiento del mosto para que podáis llevaros a casa una botella de ese zumo recién prensado, fruto de vuestro propio trabajo.
La actividad está dirigida a niños y adultos y, además, incluye la comida: la degustación de un delicioso menú de sidrería y en menú infantil para los más pequeños.
Podéis ampliar la información en nuestro apartado de enoturimo, donde además encontrarás otras muchas actividades relacionadas con la cultura de la sidra. ¡No te lo pienses más y ven con nosotros a elabora tu propia sidra!
