Petritegi D.O. EKO

6 Botellas 75cl.

Petritegi D.O. EKO Petritegi D.O. EKO

22,99 eur

I.V.A. incluido

Nuestra sidra ecológica elaborada con manzanas autóctonas para sidra de cultivo ecológico 100% procedentes del País Vasco. Una sidra sostenible, comprometida con nuestra salud, el entorno y por supuesto con el medioambiente. Esta sidra está amparada por la Denominación de Origen Sidra del País Vasco, Euskal Sagardoa y por el sello ecológico ENEEK.

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Características de la Sidra Ecológica Petritegi EKO Euskal Sagardoa

La sidra PETRITEGI EKO es nuestra sidra de producción ecológica. Para su elaboración utilizamos las manzanas de nuestros propios manzanales ecológicos, así como manzanas de cultivo ecológico de diferentes proveedores, todos ellos amparados en la Denominación de Origen Sidra del País Vasco, Euskal Sagardoa. En boca apreciaremos la frescura que nos aporta su ligero punto de acidez, vestido de numerosas notas afrutadas. Se trata de un producto sostenible, respetuoso con el medio ambiente y con nuestra salud.

Ingredientes: Manzanas para sidra de cultivo ecológico 100% procedentes del País Vasco.



Características organolépticas y sensoriales

Vista

Amarillo pajizo con tonos verdes.
Turbidez propia de la sidra natural vasca.
Delicada presencia de carbónico de origen endógeno o “txinparta”.

Olfato/Olor
Aromas balsámicos e intensa sensación de frescura. 

Gustativo
Entrada en boca muy bien compensada y agradable presencia de amargor, propio de las variedades autóctonas utilizadas.

Composición química/microbiológica
Anhídrido sulfuroso total < 10 mg/l
Metanol < 200 mg/l
Acidez volátil (expresado en ácido acético) < 2,2 g/l
Extracto seco total, sin azúcares mínimo 14 g/l
Cenizas mínimo < 1,8 g/l
Hierro < 12 mg/l
Etanal < 150 mg/l
Presión anhídrido carbónico mínimo 1,5 atm

Libre ausencia de microorganismos patógenos y sus toxinas.
Ausencia de cuerpos extraños.

Condiciones de servicio
Se recomienda servir la botella a 10ºC.
Producto no filtrado, con el tiempo tiende a reposar parte de sus propiedades en el fondo de la botella. Antes de abrir, se recomienda poner la botella boca abajo y agitarla para  homogeneizar la sidra.

El vaso, para obtener la máxima expresión de la sidra, debe ser ancho y fino. A la hora de servir se aconseja levantar ligeramente la botella para que la sidra golpee el cristal del vaso y seguidamente degustar sus propiedades. Una vez abierta, se recomienda tomarla en un tiempo corto y poner el corcho para conservar la frescura de la sidra.

Almacenamiento
Para disfrutar de todas sus cualidades, se recomienda consumir dentro de los 15 meses después de su embotellado. Se recomienda almacenar el producto en un lugar fresco y sin grandes oscilaciones de temperatura.

 

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